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Ditali Rigati Granoro con zucca

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  • Medio
  • Primi Piatti
  • Consigliato per tutte le stagioni
  • Tempo di preparazione: 30 min
  • Tempo di cottura: 0 min

Le Ricette di Pasta Granoro

Ingredienti per 6 persone

  • Ditali Rigati Granoro: 500 gr
  • Zucca gialla: 350 gr (già pulita)
  • Burro: 40 gr
  • Emmental: 100 gr
  • Cipolla: 1
  • Brodo: 1/2 lt
  • Noce moscata
  • Prezzemolo tritato
  • Sale
  • Pepe

Preparazione

1

In una padella fate soffriggere la cipolla e il burro, unite la zucca tagliata a dadini, fate insaporire; aggiungete quindi il brodo, il prezzemolo, la noce moscata, il pepe e lasciate cuocere per 20 minuti circa.

2

Lessate in abbondante acqua salata la pasta Ditali Rigati Granoro, quindi scolateli e conditeli con un pò di burro, il sugo di zucca e l'Emmental grattugiato.

 

3

Mescolate la pasta e trasferite il tutto in una pirofila, lasciate gratinare in forno sotto il grill e servite.