CANNELLONI GRANORO VEGETARIANI
Ingredienti per 6 persone
1 scatola di Cannelloni Granoro
1 carota
1 cipolla
2 zucchine
1 peperone
50g di mandorle
200g broccoletti
1 costa di sedano
2 patate
1 spicchio di aglio
Olio Extravergine di Oliva DOP Granoro
1 barattolo di Polpa di Pomodoro Granoro
Crema di Peperoncino Piccante Granoro
100g di caciocavallo
100g di parmigiano
Sale
Preparazione
Lessate le patate, tagliate tutte le verdure a cubetti piccoli e lessatele per qualche minuto in acqua calda salata. Aggiungetele alle patate schiacciate e fatene un impasto aggiungendo le scaglie di caciocavallo. Con l’impasto riempire i Cannelloni Granoro.
Metteteli in una teglia unta con Olio Extravergine di Oliva DOP Granoro e acqua e infornate a 170° fino a ottenere una cottura caramellata.
In una padella fate un sugo al pomodoro e basilico semplice. Coprite il piatto con il sugo e mettete sopra 2 o 3 cannelloni a piacere. Servite con parmigiano e olio extravergine di oliva a piacere ed una fogliolina di basilico.