Ricetta
PENNONI GRANDI GRANORO CON LA ZUCCA
Ingredienti per 6 persone
500 gr di Pennoni Grandi Granoro
350 gr di zucca (già pulita)
40 gr di burro
40 gr di Olio Extravergine di Oliva D.O.P. Granoro
100 gr di Emmental
1 Cipolla
1/2 lt di brodo
Noce moscata
Prezzemolo tritato
Sale
Pepe
Preparazione
In una padella fate soffriggere la cipolla, il burro e l'olio Extravergine di Oliva D.O.P. Granoro. Unite la zucca tagliata a dadini e fate insaporire.
Aggiungete il brodo, il prezzemolo, la noce moscata, il pepe e lasciate cuocere per 20 minuti circa.
Cuocete in abbondante acqua salata i Pennoni Grandi Granoro, quindi scolateli e conditeli con un pò di burro, il sugo di zucca e l'Emmental grattugiato. Mescolate etrasferite il tutto in una pirofila. Lasciate gratinare in forno con il grill e servite.