Ricetta
TAGLIOLINI GRANORO CON SALSA DI GRANCHIO
Ingredienti per 4 persone
400 gr di Tagliolini Granoro
1 confezione di besciamella pronta
1 cucchiaio di senape
4 cucchiai di aceto
1 cucchiaio di erba cipollina tritata
200 gr di polpa di granchio
1 Limone
Sale
Pepe
Preparazione
In una terrina amalgamate la senape e l'aceto, aggiungete l'erba cipollina e la polpa di granchio e lasciate riposare il tutto per 15 minuti.
In una casseruola fate scaldare la besciamella, quindi unite la polpa di granchio eliminando il sugo e fate cuocere per pochi minuti.
Contemporaneamente lessate i Tagliolini all'uovo Granoro e quando saranno cotti al dente scolateli e conditeli con il sughetto di polpa di granchio. Guarnite la portata con fettine di limone e con erba cipollina tagliuzzata.