Il marchio HALAL è un marchio di garanzia che posto sul prodotto assicura ai consumatori che i prodotti e i loro ingredienti siano tutti prodotti HALAL e che abbiano seguito iter e trattamenti genuini in tutte le fasi di lavorazione seguendo standard di qualità HALAL.
Halal (????, halal, halaal) è una parola araba che significa lecito, quindi nell'ambito musulmano il termine si riferisce a tutto ciò che è permesso secondo l'Islam con particolare riferimento alle norme in materia di alimentazione.
La certificazione HALAL è obbligatoria per il consumo da parte di cittadini musulmani e quindi rappresenta anche un requisito doganale imprescindibile per l’entrata e la commercializzazione di generi alimentari in alcuni Paesi di fede islamica.
Il Pastificio Granoro ha ottenuto la certificazione di qualità HALAL dal Consiglio d’Europa per l’ HALAL Alimentare (HFCE) che certifica la preparazione di alimenti e bevande, in modo lecito secondo la legge islamica proponendosi come un aiuto al musulmano praticante nella scelta di alimenti.
La HFCE ha competenza nel rivedere i prodotti, gli ingredienti, la preparazione e il trattamento e le procedure igienico sanitarie necessari nella produzione del prodotto certificato con qualità HALAL, nonché la corretta formazione del personale assicurando una corretta conoscenza sui metodi di produzione e movimentazione degli stessi.
I servizi resi da HFCE sono inoltre di ausilio anche all'azienda produttrice e/o esportatrice alla quale, dopo un attento controllo, viene rilasciato un certificato che attesta la corrispondenza della produzione o esportazione dei propri articoli alla giurisprudenza islamica.