Pasta "al dente" e dal "giusto spessore"
Pasta sempre “al dente” e dal “giusto spessore”: Granoro, una pasta di qualità!
La tenacità e la qualità della pasta Granoro è il risultato delle semole di grano duro selezionate e del sapiente processo produttivo impiegato.
Produrre formati di pasta molto spessi e con un lungo tempo di cottura è una scelta tecnica frequente nella pasta di qualità inferiore, che in tal modo dopo la cottura rimane parzialmente cruda all’interno (spesso scuocendosi in superficie).
Quasi sempre questa parte interna rimasta cruda viene intesa comunemente come cottura della pasta “al dente”.
Il prodotto del Pastificio Granoro si distingue per il perfetto equilibrio tra il “giusto spessore” della pasta e il tempo di cottura, attentamente studiato per ciascun formato, in modo che ogni “chicco” cuocia uniformemente dall’esterno all’interno, e rimanendo perfettamente “al dente”, cioè elastica e tenace dopo la cottura, anche per molte ore.
La qualità della pasta Granoro è nella qualità delle materie prime, nella quali
Pasta sempre “al dente” e dal “giusto spessore”: Granoro, una pasta di quali
La qualità della pasta Granoro è nell’ottima resa.
La qualità delle mat