グラノーロ社のエクストラバージンオイル
オリーブはバーリ県周辺でよく見られるだけではなく、プーリア州の歴史、文化、商業に非常に密接した植物です。
オリーブの栽培はバーリ近辺で新石器時代のころから行われていました。プーリア州でのオリーブの商業的価値は古代ローマ時代から知られており、中世にさらに大きく花開きました。
バーリ近辺のオリーブオイルはヴェネツィアに広がり、そこからさらにヨーロッパ各国へと売られて行ったと言われています。
豆知識
エクストラバージンオイルは唯一一回のプレスだけで搾られたオイルで、他の植物油と違って（大豆油、ピーナッツ油、ひまわり油など）添加物を調合したりすることはありません。