セモリナ粉 特殊型パスタ
グラノーロ社のセモリナ粉特殊型パスタは蛋白質、グルテン、色合いからセレクトされた硬質小麦を使って製造されています。
特殊型パスタには様々なタイプがあり、イタリアの様々な地方で食べ続けられてきた多様なレシピからインスピレーションを受けて作られています（耳たぶ型パスタオレッキエッテ、ストラシナーティ、カヴァテッリ、スパゲッティ・アラ・キターラ、サルデーニャ風ニョッキなど）。パスタは全て手作りの風合いを残していて一つ一つが不揃いで表面がざらざらしています。コシのある噛み応えも昔ながらです。