Die Produkte

Linie Bianca und Cestino delle Delizie

Das Mehl 00 ist die Basiszutat für die Zubereitung von Pizze, Focacce, Torten und Keksen sowie für delikate Cremes, Béchamelsoβen und frittierte Speisen. 

Der Feingrieβ aus Hartweizen hat eine feine Körnung und eignet sich deshalb ideal zur Zubereitung von hausgemachter Pasta wie Lasagne, Tagliolini, Orecchiette Pugliesi und gefüllter frischer Pasta. Er eignet sich auch perfekt zum Mischen mit dem Mehl “00”, um Pizze und salzige Kuchen zuzubereiten.

Der Hartweizengrieβ in 500g-Packungen hat eine grobere Körnung und eignet sich für die Zubereitung von Gnocchi und hausgemachter Pasta.

Die Linea Bianca wird mit dem Semmehlmehl Granoro komplett, Das Semmelmehl von Granoro wird durch das Rösten und Zerbröseln des guten Brots von Altopascio erhalten.