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Sfoglia Antica

Las Pappardelle y las Rustiche de nuestra línea Sfoglia Antica al Huevo están amasadas con más de 5 Huevos Frescos por kilogramo.

Su hoja es áspera, porosa y fina como la que se extiende a mano y el tiempo de cocción es brevísimo. El espesor ha sido estudiado de manera que la pasta se cocine en poquísimos minutos.