LO SAPEVATE CHE...

La vera qualità della pasta la si valuta cuocendo i formati lisci!

I formati rigati, infatti, furono negli anni ’50 una “soluzione” trovata dai trafilai, perché grazie alle righe si evitava che i chicchi durante il processo di essiccazione si attaccassero tra loro.

La vera maestria nella produzione della pasta la si testa sui formati lisci che non devono attaccarsi tra loro, ma devono rimanere sciolti nel piatto e non presentare nessuna patina collosa dopo la cottura. La pasta se è di alta qualità lega i sughi grazie alla sua porosità e non per le righe o per la patina farinosa (detta collosità) della sua superficie.

Spaghettoni varietà Cappelli

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11 min

500 g

Conf.	pz. per crt.	crt. per pedana
500 g	n° 20	n° 90

Codice EAN

Pasta di semola di grano duro Biologico.

		Valori medi per 100g	% RI*
Energia		1481 kJ 350 kcal	-
Grassi		1,80 g	-
	di cui acidi grassi saturi	0,30 g	-
	Monoinsaturi	-	-
	Polinsaturi	-	-
Carboidrati		68 g	-
	di cui zuccheri	2,90 g	-
Fibra Alimentare		6,80 g	-
Proteine		12 g	-
Sale		0 g	-

Ingredienti: Semola di grano duro biologico.

Imballo: Sacchetto in carta accoppiata – 100% riciclabile carta

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