製品ラインナップ

アッティリオ・スペシャルパスタ

アッティリオ・スペシャルはグラノロ創立者アッティリオ・マストロマウロの名前にちなんだ特製パスタです。

タンパク質とグルテンを豊富に含む上質のデュラムセモリナ粉を使い、成形にはブロンズダイスが用いられていて、その製造工程は複雑、特に乾燥工程はじっくり時間をかけて低温で行われます。

成型に用いられるダイスはブロンズですが、パスタの色は生でも茹でた後もゴールドの輝きがあります。ブロンズダイスを使った一般的なパスタとは異なり茹でることでパスタの色がより鮮やかになるので、出来あがったパスタ料理にも黄金色の艶がしっかり分かります。

アッティリオ・スペシャルはサイズが大きめのパスタなので、味がしっかりした肉ベースのソースによく合います。