Os Produtos

Linha Bianca e Cestino delle Delizie

A Linha Bianca Granoro engloba sêmolas e farinhas de absoluta qualidade, particulares e inovadoras, com características específicas para satisfazer todas as exigências de quem a utiliza.

As Farinhas Granoro são obtidas através da moagem da espiga de trigo mole. Já as Sêmolas Granoro são obtidas da moagem da espiga de trigo duro.

Para uma boa moagem, é importante o armazenamento do trigo, que consiste na sua umidificação, para melhorar a moagem e favorecer a soltura da casca. A este ponto, a cariopse é submetida à moagem e à peneiragem, que tem como função separar o endosperma amiláceo dos tegumentos e do gérmen e reduzir a granulometria a valores inferiores a 150-200 µm para a farinha.