Cozinhar bem a massa é uma arte que se aprende rapidamente e seguindo alguns passos simples. Em poucos minutos, será possível levar à mesa um primeiro prato perfeito e gostoso.

A seguir, a Granoro indicará os 5 segredos fáceis para o cozimento perfeito de um prato de massa.

  • MUITA ÁGUA
    para que a massa cozinhe bem, é necessário um litro de água para cada cem gramas de massa.
  • A DOSE DE SAL E ÁGUA:
    para cozinhar bem a massa, as proporções são as seguintes: para cada 100 gr de massa, 10 gr de sal e 1 litro de água.
  • COZIMENTO AL DENTE:
    Segundo o próprio gosto pessoal, experimentando-a, de preferência respeitando o prazo de cozimento indicado na embalagem para cada formato, sem a necessidade de pará-la com água fria no momento de escorrê-la, porque o choque térmico danifica a massa.
  • ESCORRER RAPIDAMENTE
    Eliminar a água sacudindo o escorredor de macarrão e temperar a massa imediatamente, colocando-a em um prato de serviço aquecido.
  • IMEDIATAMENTE À MESA
    a massa é ótima quanto é consumida ainda quente.