Мир Granoro

Сертификаты

Фабрика Granoro производит пасту с сертифицированным качеством

В силу собственного добровольного стратегического выбора было принято решение о соответствии торговой марки Granoro ряду международных стандартов как в сфере обеспечения качества макаронных изделий и всей продукции Granoro, так и в плане  безопасности пищевой продукции. В Granoro убеждены в том, что система непрерывного мониторинга и структурированного контроля, в котором участвуют все организации этой отрасли, являются лучшим способом достижения общего качества продукции.
В Granoro придерживаются политики экологической устойчивости, поэтому компания внедрила системы самоконтроля с целью улучшения собственной производительности, также в плане экономии энергии, которая положительно сказывается на общем процессе бережного отношения к окружающей среде.

Сертификат о соответствии методу производства биологически чистой продукции

На фабрике макаронных изделий Granoro внедрена система контроля ICEA (сертификат о соответствии методам производства экологически чистой продукции) в соответствии с положением общеевропейского регламента 834/07 ЕС, принятого на государственном уровне в соответствии с требованиями министерского указа 18354 от 27/11/2009 г.

Биологически чистая продукция имеет огромное значение в плане защиты здоровья потребителей. Органические продукты питания производятся и обрабатываются в соответствии с требованиями в области охраны окружающей среды и отвечают конкретным потребностям тех, кто хочет есть пищу, выращенную в соответствии с ритмами природы и не содержащую каких либо химических элементов.  В биологическом сельском хозяйстве не используются пестициды и химические удобрения, гербициды, противогрибковые препараты, препараты для борьбы с насекомыми или генетически модифицированные организмы (ГМО).

Фабрика макаронных изделий обладает сертификатом «Метод органического производства», который является свидетельством того, что Granoro соблюдает все требования, указанные в стандарте, для производства собственной продукции, который предусматривает:

• квалификацию поставщиков биологической продукции (которые должны предъявить сертификат соответствия органическому методу производства, выданный экспертным органом);
• контроль на этапе приемки биологической продукции (методом применения контрольных кодов на этикетках для упакованной продукции, обязательных реквизитов, сертификатов серии/партии);
• четкое разделение 2 производственных циклов, биологического и традиционного (защита и предотвращение загрязнений);
• анализ поставляемой продукции в лабораториях SINAL, которые используют высокочувствительные аналитические методы;
• управление несоответствием (как ведет себя оператор в отношении своего поставщика, если анализ поставленной партии дал положительный результат).

Сертификат соответствия ISO 14001:2004

Получить экологическую сертификацию ISO 14001:2004 для Granoro значит стать на путь ежедневной защиты своей земли и обеспечении здоровой окружающей среды для будущих поколений путем самоконтроля и добровольного взятия обязательств с целью постоянного улучшения собственных производственных показателей в плане защиты окружающей среды.

Установив систему экологического менеджмента, Granoro взяла на себя ответственность за:

• определение наиболее значимых экологических аспектов производства;
• обеспечение соответствия собственных структур и характеристик существующему природоохранному законодательству;
• непрерывное улучшение собственных показателей экологической эффективности в плане производства.

Сертификат соответствия EMAS

Сертификат EMAS свидетельствует о том, что торговая марка Granoro приняла на себя и успешно справляется с обязательством направлять все усилия и ресурсы на использование технологий и производства продукции, которые имели бы все меньшее влияние на окружающую среду.

Забота об окружающей среде и правильное применение методов Системы по управлению экологической безопасностью стали тратегическом приоритетным выбором для компании Granoro.

Система EMAS, учрежденная директивой CEE 761/2001, является инструментом добровольной экологической и промышленной политики, направленной на содействие непрекращающихся улучшений экологических показателей промышленной деятельности.

Granoro присоединилась к системе EMAS, приняв жесткие правила внутренней организации и получив, после проверки, осуществленной аккредитованной независимой организацией, Аттестат участника системы EMAS.  Аттестат признан во всех странах ЕС и является эквивалентом сертификата о соответствии экологическим требованиям в плане производства.

Систематическая и целенаправленная деятельность Granoro в этом плане предусматривает:

  •          соблюдение всех экологических норм;
  •          принятие политики, программ и системы экологического менеджмента с целью предотвращения загрязнения окружающей среды;
  •          улучшение, по мере возможности, собственных экологических характеристик;
  •          периодическую, систематическую и объективную оценку достигнутых результатов;
  •          донесение до общественности принятых систем и полученных результатов.

Подтвержденная Декларация о соответствии экологическим требованиям излагает в краткой форме принятые обязательства. Документ доступен для общественного пользования и периодически обновляется.

Сертификат соответствия IFS

Получить сертификацию IFS (Международный стандарт производства пищевых продуктов) для Granoro значит добровольно принять решение о получении оперативного инструмента, позволяющего квалифицировать свои изделия и одновременно обеспечить систему управления, сосредоточенную на качестве и санитарно-гигиенической безопасности производимой продукции.

Инструмент, сродный с BRC, IFS был разработан операторами розничной торговли сети супермаркетов Франции и Германии с целью управления процессами и ограничением рисков, которые влечет за собой каждый производственный процесс предприятия.  Сегодня это международный стандарт для проверки фирменных продуктов питания, розничной и оптовой торговли.

Принятый основными отраслевыми ассоциациями, этот стандарт применяется на всех этапах производственной цепочки и переработки сырья, поступающего из сельскохозяйственных и животноводческих предприятий.

Его основными элементами являются:

  • внедрение передового опыта;
  • принятие системы НАССР;
  • принятие системы документированного управления качеством;
  • контроль стандартов для рабочих зон, для продукции, для производственного процесса и для сотрудников;
  • наличие конкретных, специально разработанных требований ко всем аспектам процесса производства.

Сертификат соответствия FSSC 22000:2011

Норматив UNI EN ISO 22000:2005 и дополнительные реквизиты FSSC 22000 являются международными стандартами, которые определяют требования к системе управления в сфере безопасности пищевых продуктов.  Они применимы, на добровольной основе, для всех операторов пищевой промышленности, способных оценить и продемонстрировать соответствие своей продукции требованиям продовольственной безопасности и обеспечить эффективный контроль факторов риска. 

Стандарт основан на:

  • полном соответствии принципам HACCP, указанными в документе «Кодекс Алиментариус»;
  • приведении в соответствие с нормами ISO 9001:2008 и ISO 14001:2004;
  • возможности применения своих принципов всеми организациями, участвующими в каком-либо аспекте производственной сети, которые хотят внедрить системы, позволяющие систематически поставлять безопасную продукцию. 

Решение Granoro получить сертификат соответствия требованиям FSSC 22000:2011 продиктован следующим:

  • доказать свое стремление к все более внимательному процессу оценки рисков;
  • определять и контролировать возможные риски и их последствия в сфере безопасности пищевых продуктов, для того, чтобы гарантировать их безопасность для потребления человеком;
  • получить наглядные и ощутимые улучшения в деятельности, связанной с продовольственной безопасностью, путем внедрения системы управления, направленной на производство безопасной для потребителя продукции;
  • продемонстрировать соблюдение законодательных требований в сфере продовольственной безопасности;
  • оценить и удовлетворить все требования клиента, действуя в соответствии с требованиями по безопасности пищевых продуктов;
  • эффективно обсуждать проблемы продовольственной безопасности на всех уровнях цепочки поставок;
  • оптимизировать ресурсы. 

 Сертификат соответствия кошерной продукци

олучить сертификат Кошер – означает производить продукты питания, подходящие и соответствующие кошерным нормам питания, то есть их могут употреблять израильтяне, в соответствии с диетическими законами еврейской религии, утвержденными в Торе.  Продукты питания, соответствующие нормам casherut, обозначаются как «kasher» или «casher». 

Сертификацию Кошер можно получить, пройдя процедуру контроля, осуществляемого раввинской организацией, специализирующейся на сертификации Кошер, которая курирует производство продуктов питания с целью соблюдения еврейских диетических законов и обозначена, на продукте, соответствующим значком.

Продукт, обладающий кошерным сертификатом, должен соответствовать строгим стандартам качества на всех этапах производства и упаковки; Кроме того, каждый компонент, используемый в подготовке питания, должен соответствовать ограничительным требованиям Kasheruth.

Придерживаясь этих строгих правил эксперты периодически проверяют место производства, а периодически обновляемые аттестаты могут быть отозваны в любой момент даже лицами, не исповедующими иудаизм.

С другой стороны, эти нормы выступают в качестве дополнительной защиты интересов потребителей, независимо то их вероисповедания, и именно по этой причине со временем сертификат кошерной продукции стал признанным во всем мире знаком качества.

В некоторых государствах, таких как Америка, крупнейшими потребителями кошерной продукции являются совсем не евреи, а люди любого вероисповедания, которые ищут в этой маркировке гарантию качества и подлинности.

Сертификат соответствия Халяль

Маркировка «ХАЛЯЛЬ» – это знак качества, который гарантирует, что продукты питания и их ингредиенты обладают сертификатом «Халяль», то есть на всех этапах производства соблюдались натуральные процедуры и методы обработки.

«Халяль» – это арабское слово, в переводе означающее «законный», а в мусульманском мире этот термин относится ко всему, что разрешено исламом, с особым акцентом на стандарты в области питания.

Мусульмане обязаны потреблять в пищу только продукцию, обозначенную маркировкой «Халяль», поэтому этот сертификат является необходимым условием для таможенного ввоза и реализации продуктов питания на территории некоторых стран, в которых распространен ислам. 

Granoro обладает сертификатом качества ХАЛЯЛЬ, выданным Европейским центром сертификации и стандартизации Халяль на продукты питания (HFCE), который удостоверяет, что производство пищи и напитков «следовало закону», то есть соответствовало законам ислама, облегчая для мусульман выбор продуктов, которые они могут приобретать и потреблять.

В компетенцию центра HFCE входит проверка продукции, ингредиентов, приготовления, обработки, санитарно-гигиенических норм, необходимых для производства товара с сертификатом качества Халяль, а также обеспечение надлежащей подготовки персонала, который должен обладать надлежащим знанием каждого метода производства и перемещения готовой продукции.   

Кроме того, HFCE оказывает поддержку компаниям-производителям и/или экспортерам, которым, после тщательной проверки, выдается сертификат, подтверждающий, что производство или экспорт их продукции соответствует законам ислама.

Сертификат соответствия OHSAS 18001-2007

OHSAS 18001 (Охрана труда и безопасность персонала) является образцом международного стандарта, который помогает компаниям определить политику в сфере профессиональной безопасности и охраны здоровья трудящихся, в соответствии с действующими нормативами и на основании определения опасностей и рисков, потенциально существующих на рабочем месте.

Реализация системы управления в сфере профессиональной безопасности и охраны здоровья трудящихся позволяет руководить вопросами безопасности компании при помощи предварительной оценки рисков и их сокращения, посредством превентивных мер, вытекающих из плана непрерывного улучшения.

Эта концепция управления соответствует как корпоративной концепции, ориентированной на мотивацию внутренних человеческих ресурсов, так и желанию компании успешно справляться с вопросами, связанными с качеством жизни и безопасностью на рабочем месте, такие как возможность согласования развития, производительность и мотивация персонала.

Реализация системы, соответствующей стандарту OHSAS 18001, предусматривает наличие ряда элементов:

  • адекватная политика в сфере профессиональной безопасности и охраны здоровья, включающая в себя программу непрерывного совершенствования;
  • выявление опасности, оценка рисков и анализ конкретных законодательных требований;
  • мониторинг применения системы управления в сфере профессиональной безопасности и охраны здоровья;
  • непрерывные проверки и оценки, позволяющие оптимизировать систему производства.

Сертификат соответствия ISO 22005:2008 для линии Granoro Dedicato

Макаронные изделия линии Granoro Dedicato являются первыми макаронными изделиями зернового сектора Апулии, получившими сертификацию ISO 22005:08 выданную DNV (Det Norske Veritas) – одним из ведущих органов сертификации мирового уровня.

Прослеживаемость всех элементов цепочки производства макаронных изделий – это инструмент, используемый торговой маркой Granoro для:

  • обеспечения производства макаронных изделий, из зерна, выращенного на Апулийской низменности, издавна известной как житница Италии;
  • использование эффективных производственных технологий замеса и приготовления макаронного теста с целью обеспечения самой качественной продукции;
  • обеспечения возможности легко определять партии и точное количество макаронных изделий, изготовленных из зерна, выращенного на территории Апулии;
  • обеспечения безопасности пищевых продуктов и определения целей качества;
  • повышения интереса к истории и происхождению продукции;
  • облегчения для потребителей проверки специальной информации о продукции.

Вся система находится под контролем благодаря плану мониторинга, который включает определение каждой фазы, критических моментов и отслеживаемых элементов на каждом этапе цепочки производства. 

Сертификат соответствия SA 8000

Маркировка SA 8000 (Social Accountability - Социальная ответственность) соответствует международному сертификату, обеспечивающему соблюдение определенных аспектов корпоративного управления в сфере социальной ответственности. 

В перечень вышеуказанных аспектов входят:

• соблюдение прав человека

• соблюдение прав трудящихся

• предотвращение использования детского труда

• предоставление гарантий в сфере безопасности труда и защиты здоровья трудящихся.

Цель международного стандарта заключается в улучшение рабочих условий на глобальном уровне. Кроме того, документ позволяет определить и наметить конкретные требования, соблюдение которых может быть проверено без труда со стороны сертифицирующих органов. 

Добровольное принятие требований стандарта доказывает приверженность Granoro принципам правильного подхода к управлению трудовым процессом в отношении своих сотрудников, работающего персонала, поставщиков, органов управления, клиентов, включая полное уважение к правам человека и трудящегося. 

 

ПРОТОКОЛ ЭТИЧНОСТИ И ОБЕСПЕЧЕНИЯ ЗАКОННОСТИ ТРУДОВЫХ ОТНОШЕНИЙ НА ТЕРРИТОРИИ

Granoro подписала с профсоюзной организацией FLAI-CGIL протокол о намерениях, который предусматривает участие в программе "Региональный этический сертификат", гарантирующей прозрачность отношений на рынке труда с соблюдением принципов законности и договорных обязательств. 

Речь идет о вкладе в процесс создания и/или укрепления здоровой и прозрачной социально-экономической среды с предприятиями, осуществляющими свою деятельность на принципе законности, уважения к правам человека, защиты прав трудящихся,  предотвращения использования детского труда и обеспечения безопасности рабочего места и защиты здоровья трудящихся. 

Участие в программах социальной ответственности отображает общую тенденцию на пути к улучшению условий труда и одновременного повышения имиджа торговой марки и престижности продукции. 

5.0 Сертификация SA8000

Акроним SA 8000 (социальная отчетность) относится к международному сертификационному стандарту, который обеспечивает соблюдение следующих аспектов корпоративного управления, связанных с социальной ответственностью:

• уважение прав человека,

• уважение прав трудящихся,

• предотвращение эксплуатации несовершеннолетних,

• гарантия безопасности и охрана здоровья на рабочем месте.

Специальная комиссия по оценке социальных показателей (Social Performance Team), в состав которой входят члены совета правления и представители рабочих предприятия, определяет и проводит анализ рисков в сфере социальной ответственности, а также работает с сообщениями, жалобами и предложениями, поощряя действия и мероприятия, нацеленные на исправление представляющих риск ситуаций. Кроме того, комиссия поддерживает постоянную связь со всеми заинтересованными сторонами и постоянно информирует руководство компании об уровне соответствия требованиям стандарта

Упомянутый выше международный стандарт направлен на улучшение условий труда во всем мире и, прежде всего, позволяет определить конкретные требования, соблюдение которых может быть проверено органами сертификации.

Осознанно соблюдая требования указанного стандарта на добровольных основах, компания Granoro демонстрирует корректность в управлении трудовыми отношениями, уважение к своим сотрудникам, поставщикам, клиентам, как и уважение к правам человека и  трудящимся.

5.1 Сертификат AEO

Сертификат AEO является аттестатом «Авторизованного экономического оператора». Сертификат выдается Таможней по запросу заинтересованного лица при условии соответствия необходимым стандартам качества.   

Речь идет о присвоении определенного «статуса», который подразумевает аттестацию таких качеств, как надежность и платежеспособность по отношению к органам таможенного контроля, гарантирующих строгое соблюдение всех таможенных требований и требований по безопасности продукции.